Vous êtes fin prêt à faire des inventaires avec MarginEdge. Parfait!
Avec [me], vous pouvez facilement :
- décider quels produits inventorier, et comment les compter
- créer, organiser et imprimer une ou plusieurs feuilles de dénombrement
- saisir les résultats dans ME, soit sur un PC, soit directement sur un iPad lorsque vous faites l’inventaire dans le restaurant
* Vous pouvez faire défiler jusqu’en bas pour télécharger un guide PDF
sur la réalisation de votre premier inventaire [me]*
Avant de vous lancer, voici les points à connaître :
1. « Inventaires » et « feuilles de dénombrement »
Dans ME, les « feuilles de dénombrement » sont les listes personnalisées de produits/recettes que vous utiliserez pour faire votre inventaire.
Les « inventaires » sont les résultats de ce dénombrement. Ce sont les nombres et les valeurs en dollars de n’importe quelle date à laquelle vous avez fait l’inventaire, quelles que soient la ou les feuilles de dénombrement que vous avez utilisées.
En savoir plus : Quelle est la différence entre les « feuilles de dénombrement » et les « inventaires »?
2. Produits que vous voulez inventorier
Vous devez d’abord décider, pour chaque produit ou recette dans ME si vous voulez en faire l’inventaire? Il s’agit d’une décision de type oui/non. Pour les produits pour lesquels la réponse est oui (vous VOULEZ les inventorier) vous devez choisir dans quelles feuilles de dénombrement doivent aller ces produits. Bonus : vous pouvez aussi inventorier vos recettes!
3. Prix automatiques des inventaires
Les prix des inventaires sont définis automatiquement sur la base du dernier prix d’achat de chaque produit sur la feuille de dénombrement. Si vous n’avez pas acheté de produit depuis que vous utilisez ME mais que vous voulez l’inventorier, vous pouvez saisir le prix manuellement.
4. Lorsque vous avez terminé, FERMEZ vos inventaires.
Quand vous commencez un inventaire dans ME, il restera « ouvert » (affiché avec l’état « Enregistré » dans ME) jusqu’à ce que vous le fermiez. Il affichera alors l’état « Fermé ». Vous pouvez sélectionner n’importe quel inventaire fermé pour voir les résultats finaux ainsi que les changements dans les valeurs des produits entre le dernier inventaire et l’inventaire actuel. Il faut généralement deux inventaires fermés pour afficher des rapports précis.
5. Utilisez UNE seule feuille de dénombrement à la fois!
Une feuille de dénombrement ne peut être utilisée que par une seule personne à la fois pour la saisie des résultats. Il ne faut pas que deux personnes saisissent en même temps les résultats dans la même feuille, sinon le travail de l’une remplacera celui de l’autre. Si vous voulez que plus d’une personne saisisse les résultats, divisez votre inventaire en plusieurs feuilles de dénombrement.
6. Définissez la manière de compter.
Si vous êtes un administrateur de restaurant, vous pourrez spécifier la manière de compter chaque produit. Si vous comptez en utilisant des unités différentes de celles que vous utilisez pour vos achats, nous ferons la conversion automatiquement (si possible), mais si ce n’est pas évident, nous vous demanderons de l’aide pour la conversion.
Exemple : vous achetez du fromage suisse par caisse de 10 livres et vous le comptez à la livre. Nous nous chargeons de la conversion des prix (1 livre correspond à 1/10e de caisse. Nous somme de véritables génies!!) Cependant, si vous comptez le fromage suisse par « paquet », nous vous demanderons combien de « paquets » il y a dans une caisse de 10 livres.
Bonus : si vous voulez pouvoir compter de plusieurs façons, vous pouvez aussi le faire!
Pour en savoir plus, téléchargez le manuel PDF en bas de page ou cliquez ici :
- Tutoriel vidéo sur la réalisation d’un inventaire
- Comment puis-je configurer les feuilles de dénombrement de mes inventaires?
- Configuration terminée! Étapes pour faire un inventaire
- Inventaire mobile sur votre téléphone