Si has estado subiendo tus facturas a MarginEdge por un tiempo, eso significa que ahora tenemos una muy buena idea de cómo han cambiado tus costos con el tiempo. Una forma en que puedes ver esto es en cada receta individualmente y ver exactamente cómo los costos de los ingredientes han (¡o no han!) fluctuado.
Para tu información: El botón "Historial de Receta" te mostrará una pista de auditoría de cualquier cambio realizado en la receta.
Para ver el costo de tu Receta
Ve a una de tus recetas - ¡cualquiera de ellas! - y haz clic para abrirla. Haz clic en "Más Opciones" y verás varias opciones desplegarse.
Haz clic en "Historial de Costos de Receta" y aparecerá un gráfico visual para que veas el desglose completo de los costos actuales y pasados de los ingredientes en esta receta. A medida que desplaces el cursor sobre varios puntos en el tiempo en el gráfico, los datos cambiarán en tiempo real para mostrarte el desglose en esa fecha.
Análisis del menú
¡Para un análisis profundo de los costos de Receta en relación con las Ventas, revisa nuestra funcionalidad de Análisis del menú! Una vez que tengas tus Recetas en [me] y hayas hecho al menos algo de Asignación PMIX, puedes acceder a esta manera gráfica de visualizar esta información para facilitar la comprensión de dónde están tus artículos en comparación unos con otros.